What Does бытовой пароконвектомат Mean?

What Does бытовой пароконвектомат Mean?

Blog Article

Использование пароконвектомата целесообразно на профессиональной кухне, поскольку он рассчитан на большие объёмы блюд.

Обратите внимание на материалы, из которых сделан пароконвектомат, его компоненты.

Для каждого блюда требуется свой оптимальный режим, чтобы получилось именно так, как задумал повар.

Пароконвектоматы используют несколько режимов, комбинируя несколько типов термообработки, а конвекционная печь только конвекцию.

Пароконвектоматные агрегаты обладают множеством преимуществ, которые делают их незаменимыми в заведениях общественного питания. Вот основные из них:

Очистите камеру пароконвектомата от остатков еды, жира и других загрязнений.

Легкость в управлении и наличие автоматизированных программ для приготовления разных продуктов.

Компьютерное управление: управление из удаленной точки и доступ к статистике о работе.

Сначала пароконвектоматы использовались только в крупных ресторанах и гостиницах, но позже они стали все более популярными и доступными для использования в более мелких заведениях. Сегодня пароконвектоматы производятся многими компаниями по всему миру и являются неотъемлемой частью профессиональных кухонь. Они постоянно совершенствуются мини пароконвектомат для дома цена и улучшаются, чтобы соответствовать потребностям современных шеф-поваров и повышать качество приготовления пищи в ресторанах и других заведениях общепита. Как устроен пароконвектомат, принцип работы 

Пароконвектоматы могут быть использованы для приготовления разных блюд, включая мясные, рыбные, овощные блюда, выпечку и другие. Ими также можно пользоваться для разморозки и подогрева пищи. Его предназначение — облегчить труд профессиональной кухне. История

Инжекторные модели более компактны, экономичны, но могут иметь ограничения по температуре пара.

Весь процесс совершается автоматически. Также большинство моделей имеет систему защиты, которая активизируется при прекращении водоснабжения.

Чем пароконвектомат отличается от духового шкафа с конвекцией

Достижение высокой температуры за короткий срок here позволяет получить эффект «запечатывания» мяса, click here что приводит к сохранению всех соков. Итогом становятся сочные и мягкие котлеты или филе.